Bastoncitos de calabacín al horno

Si al preparar las verduras no se te ocurre nada original y ya te aburres de comerlas de la misma forma, estos Bastoncitos de calabacín al horno serán la opción ideal para acompañar todas tus comidas o como un aperitivo alternativa a las papas fritas. Y lo mejor es que no necesitas muchos ingredientes.

Receta

  • 1 calabacín grande o dos pequeños.
  • Aceite de oliva
  • 1 huevo batido
  • Queso parmesano rallado o Panko
  • Sal marina
  • Pimienta
  • Hierbas aromáticas o las especias que gustes

Preparación

  1. Lava muy bien los calabacines y córtalos en bastones de 5 centímetros de largo por 1 de ancho.
  2. Pásalos por el huevo batido y luego por el queso o el Panko mezclado con las hierbas aromáticas o las especias.
  3. Colócalos en una bandeja de horno y rocíalos con aceite de oliva
  4. Hornéalos en horno precalentado a 200° C por 20 minutos, voltéandolos cada cierto tiempo para que se doren parejo.
  5. Puedes servirlos con la salsa o dip de tu preferencia como mayonesa picante, alioli e incluso guacamole.
  6. Esta receta también puede hacerse con berenjenas. Solo que deberás dejarlas reposar para que drenen el exceso de agua antes de prepararlas.

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