Si al preparar las verduras no se te ocurre nada original y ya te aburres de comerlas de la misma forma, estos Bastoncitos de calabacín al horno serán la opción ideal para acompañar todas tus comidas o como un aperitivo alternativa a las papas fritas. Y lo mejor es que no necesitas muchos ingredientes.

Receta

• 1 calabacín grande o dos pequeños.
• Aceite de oliva
• 1 huevo batido
• Queso parmesano rallado o Panko
• Sal marina
• Pimienta
• Hierbas aromáticas o las especias que gustes

Preparación

1. Lava muy bien los calabacines y córtalos en bastones de 5 centímetros de largo por 1 de ancho.
2. Pásalos por el huevo batido y luego por el queso o el Panko mezclado con las hierbas aromáticas o las especias.
3. Colócalos en una bandeja de horno y rocíalos con aceite de oliva
4. Hornéalos en horno precalentado a 200° C por 20 minutos, voltéandolos cada cierto tiempo para que se doren parejo.
5. Puedes servirlos con la salsa o dip de tu preferencia como mayonesa picante, alioli e incluso guacamole.
6. Esta receta también puede hacerse con berenjenas. Solo que deberás dejarlas reposar para que drenen el exceso de agua antes de prepararlas.

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